Adam Junek

Hana Michopulu: V jídle prosím nepodvádět!

Už jako začínající novinářce jí kolegyně poradila, aby psala o jídle. Z její rubriky v magazínu Marianne se postupně zrodil samostatný časopis Apetit, který vedla. V roce 2007 uznávané gastroexpertce Haně Michopulu vyšla první kuchařka Zpátky domů. Pak psaní na chvíli opustila a vrhla se na obnovování tradic zemědělských trhů. Z toho vzešly i další dvě kuchařské knihy Recepty z farmářského trhu podzim–zima a jaro–léto. A založila si i vlastní podnik – chlebíčkárnu Sisters. „Chtěla jsem vzít náš domácí poklad a dát mu novou podobu, vystavět ho od začátku znovu,“ popisuje. A jak se budovala naše dnešní láska k jídlu? ení to až tak dávno,…

Eva Jiřičná: Kreslit si do šuplíku nestačí

Je první dámou české architektury. Nositelkou Řádu britského impéria. Její práci můžete najít v Londýně, New Yorku – i ve Zlíně. Eva Jiřičná. Komunisti ji vyštvali z vlasti, kam se dnes pravidelně vrací. A navzdory renomé a celosvětovému zájmu zůstává skromná; chce, aby její projekty hlavně dělaly lidem radost. Nemá touhu postavit si „pomník“ na zelené louce. „Když už toho máte za sebou víc, zjistíte, že historie je jedna nedělitelná linka a my jsme její neoddělitelnou součástí, ať už je jakkoli klikatá. Já ráda navazuji na něco, co nám bylo zanecháno předcházejícími architekty, umělci nebo jejich klienty. Ráda se cítím součástí…

Dobře nakoupíš, dobře uvaříš. S Kamu o jídle pro radost

Je jí 27 let. Má za sebou zkušenost v kuchyni restaurace slavného britského televizního kuchaře Jamieho Olivera. Jako první žena se tam dostala k takzvanému pásu, tedy přípravě jídel jiných než salát a dezert. „Já se tam strašně řízla, a tak mě postavili ke grilu, kde jsem ukázala, že mi to fakt jde,“ vzpomíná na svůj úspěch vykoupený krví Kamila Rundusová. Od malička jí říkali Kamu. A pod touhle přezdívkou je známá jako blogerka, kterou sledují na jejím Facebooku Kamu‘s Mise en Place desítky tisíc fanoušků. Sama se cítí být víc kuchařkou, jednou chce mít vlastní podnik. „Ještě jsem k tomu nedozrála. Teď…

Očima cizince: Češi jsou jako orloj. Pořád v pohybu, který nevím jak, ale funguje

Do Prahy jej přivedla láska. „Svou ženu jsem poznal někdy v roce 2012 díky své práci. Zamilovali jsme se, a tak jsme přirozeně chtěli žít spolu. A já byl tehdy připravenější se přestěhovat. Navíc jsem v Praze párkrát byl a to město se mi líbilo,“ vypráví Carmine Rodi Falanga, rodilý Ital ze středu Apeninského poloostrova. Česká realita jej zaskočila a jako bývalý novinář se z „kulturního šoku“ vypsal na svém blogu. Vtipný, ironicky laděný a rozhodně ne zcela vážně myšlený příspěvek „10 věcí, které bych chtěl, aby mi někdo řekl, než jsem se přestěhoval do Prahy“ zveřejnil před rokem. A měl nebývalou…

Až na krev: V kauze Diag Human stát tahá za kratší konec

Státu se bortí iluze o vítězném tažení proti Čechošvýcarovi Josefu Šťávovi v kauze známé jako Diag Human. V zamotaném příběhu zmařené státní zakázky na obchod s krevní plazmou se hraje o hodně: o čtrnáct miliard korun. Zablokované účty státu v Lucembursku a start mezinárodní investiční arbitráže. To jsou nejčerstvější rány pro Českou republiku v snad nejzamotanějším obchodním sporu, který musí české úřady řešit. Jde o kauzu známou jako Diag Human, která se vleče už čtvrt století. Hlavními aktéry příběhu jednoho zmařeného obchodu s krevní plazmou jsou na jedné straně ministerstvo zdravotnictví a na straně druhé nejprve švýcarská, dnes lichtenštejnská společnost Diag Human a její majitel, miliardář…

Poprvé odtajněno, proč má Kapsch nad státem navrch

Jak to, že stát nebyl schopen připravit veřejnou soutěž na nového výběrčího mýta? Otázka, na niž aktuálně hledá odpověď antimonopolní úřad, má překvapivou odpověď. Stát si podle zjištění Neovlivní.cz chce uzavření kontraktu napřímo s firmou Kapsch obhájit starými smlouvami. Tedy – konkrétní pasáží, která úředníkům svázala ruce. Ministerstvo dopravy dokončuje obranu, s níž předstoupí před úředníky antimonopolního úřadu. Ti prověřují, zda resort Dana Ťoka neporušil zákon, když – s odkazem na časovou tíseň – zadal bez výběrového řízení tříletý kontrakt na provozování mýtného systému v hodnotě více než pěti miliard korun rakouské firmě Kapsch. Kapsch systém mýtných bran pro Česko stavěl a deset let v…

Chovanec po bitvě o policii: Podepsal bych znovu. A rychleji

Je to půl roku, co ministr vnitra Milan Chovanec oznámil, že spouští reorganizaci elitních policejních složek. Překotná reforma proti němu postavila některé vysoké policejní důstojníky, respektované žalobce i koaličního partnera – hnutí ANO, které si na “kmotrovských praktikách” ČSSD vystavělo celkem úspěšnou kampaň před podzimními volbami. “Nic zásadního bych nezměnil, i když mi celé to dění snížilo důvěryhodnost u voličů,” hodnotí s odstupem času Chovanec v rozhovoru pro Neovlivní.cz. Psal se 8. červen, když jsme na Neovlivní.cz poprvé zveřejnili, že vedení ministerstva vnitra a policie chystá největší změny ve struktuře klíčových útvarů za posledních patnáct let. Jak se dnes ví, součástí plánu byl vznik…

Slovo šéfredaktorky

„Milí čtenáři, Letní speciál Neovlivní.cz je tu. A s ním tradiční rozhovory a pravidelná porce investigací. Například pohled do Šlachtovy kuchyně nebo nová odhalení v kauze Vrbětice.
Pro mnohé z nás právě teď před létem začíná nová etapa. Jaká bude, popsaly osobnosti, které jsme požádali o rozhovor v rámci našeho letního speciálu s podtitulem Otevíráme. Některé z nich, jako třeba houslista Pavel Šporcl, se vracejí na plný plyn do práce, kterou déle než rok nemohly dělat. Jiní však musí pod tlakem okolností starý způsob života opustit a začít psát novou kapitolu – což je případ kardiochirurga Jana Pirka. Nové začátky čekají herečku Kláru Trojanovou, a jak říká, vůbec to není snadné. Stejně jako nebylo snadné pro muzikanta Janka Ledeckého ocitnout se mezi dezinformátory jen proto, že měl jiný názor na boj s covidem.
I přes vnější okolnosti je však do značné míry jen na nás, jakou cestu zvolíme. Protože, jak připomíná herečka Eliška Balzerová: „Už jsem ve věku, kdy to mohl být i rok poslední. A když jsem ho přežila, nechci ten další promarnit.“ Časopis můžete předplácet na tomto odkaze ».
Vaše Sabina Slonková