Jméno autora:Barbora Postránecká

Autorka je spolupracovnicí Neovlivní.cz. Působila v MF DNES a Lidových novinách, dnes je na volné noze. Zaměřuje se na školství a sociální témata. Založila iniciativu Vyrůstat doma.

Avatar photo
Profilové rozhovory, Rozhovory a názory

Přemek Forejt: Mě prostě baví výzvy

Rád se pouští do riskantních podniků. Když mu bylo jednadvacet, odjel do Anglie, odkud rozeslal životopisy do londýnských michelinských restaurací. Vyšlo to. Pak se vrátil do Česka a dostal nabídku, aby otevřel restauraci. Kývl na to. Vyhlášená olomoucká restaurace Entrée letos slaví deváté narozeniny. Další riskantní rozhodnutí šéfkuchaře Přemka Forejta byla spolupráce s fastfoodovým řetězcem.

Přejít nahoru